Il grigio nei barboncini è un colore affascinante e sorprendente, spesso paragonato a un vero e proprio "brutto anatroccolo": i cuccioli nascono completamente neri, ma con il passare del tempo il loro mantello si trasforma gradualmente, rivelando un meraviglioso argento brillante.
Da adulti, il colore può variare da un delicato platino chiaro luminoso a un elegante grigio flanella chiaro, con possibili sfumature che rendono ogni barboncino unico nel suo genere. Alcuni esemplari possono avere riflessi più marcati, creando giochi di luce sul pelo.
Gli occhi sono molto scuri, quasi quanto quelli dei barboncini bianchi, conferendo uno sguardo intenso e profondo. Gli orli, le labbra, il naso e le unghie sono di un nero profondo, in armonia con il colore della pelle, che può andare da un grigio compatibile con il pelo a un tono quasi nero.
I cuccioli iniziano a schiarirsi intorno ai 18 mesi di età, rivelando la loro colorazione definitiva. Esistono diverse sfumature di grigio, tutte apprezzate per la loro raffinatezza: dal luminoso grigio chiaro argento al più intenso grigio scuro acciaio.
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